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第41回 実践!【納豆】の健康作用について ~骨粗しょう症対策から血栓症予防まで~

日本の伝統食品「納豆」。この納豆にはさまざまな健康作用があることが判明しています。納豆は大豆の栄養素だけでなく、納豆菌の力によってさらに多くの栄養素を摂取することができます。 今回は納豆に特徴的な栄養素と、その健康作用に … 続きを読む

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